STAFF INTERVIEW #01
満員電車帰りの私を救う
本格四川の万能たれ
2026.7.22(WED)


こととや アトレ大森店/店長
渕上 Fuchigami
食べるの大好き!仕事中も商品触りながら「今日はこれ買って帰ろうかなぁ」など考えてる食いしん坊。こととやに来てから早11年。一緒に働く仲間に支えられながら美味しい、楽しいをモットーに元気に勤務中。MBTIは主人公。同居人はハムスター。O型の蠍座。田舎の山生まれ山育ち。実家は山奥の釣り堀やってます。宝塚やミュージカルも大好きです!
RECOMMEND ITEMS

こととや よだれ鶏のたれ
四川風と聞いて
正直ビビっていました

私は子供舌で甘いものは大好きなのですが、辛いものなどが苦手で…。食べる前は「四川風、私には難しいのでは、唇が腫れたらどうしよう」と思ってました。

一口目で覆された
四川風のクセになる美味しさ

そんな辛いものが苦手な私が、蒸し鶏にかけて食べてびっくり。
「え、爽やか!思ったほど辛くない、むしろ美味しいと感じる。鶏肉と相性抜群。かけるだけで本格的すぎる。でも食べ続けるとヒーハーしてくる。これが四川風の辛味なんだなぁ。」と衝撃を受けました。
基本鶏肉に合わせて使うことが多いですが、豚肉とも相性がいいので、その日の気分で使い分けています。蒸し野菜とお肉にかけるたり、サラダチキンにかけるだけで本当にお手軽です!厚揚げやお豆腐にかけてもとっても美味しいです。

私以外のこととやキャストの中でもファンが多いのでそれが美味しさの裏付けでもあります。
特に暑い夏に使う頻度は高くなりますね。辛さで暑さを吹き飛ばしてくれるような元気が出る商品です。
かけるだけでいい。
私に寄り添うパートナー

仕事柄、帰宅時間が不規則で時間をかけてご飯の準備がなかなかできないのですが、それでもご飯は美味しく食べたいじゃないですか。そんな時にサラダチキンとレタスやきゅうりなどちょっと添えて、よだれ鷄のたれをかけるだけで疲れも吹き飛ぶメインができるので本当に重宝してます。

満員電車に揺られ、挟まれ、揉みくちゃにされながら帰って、気力も体力も0。そんな時にかけるだけでいい。私に寄り添うパートナーのような存在です。
渕上さんイチ推しレシピ Staff Recommended Recipes
実際に普段から愛用しているスタッフならではの楽しみ方を、
日々の食事やアレンジのヒントとして参考にしてみてください!
混ぜるだけ!
お子様でも食べれるオーロラソース

ちょっと今日は気分変えようという日はマヨネーズと混ぜて、
オーロラソースみたいにして使っても美味しいです。辛さも和らぎ、お子様でも食べられる味に!
| こととや よだれ鶏のたれ | 大さじ1 |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
- ①器に よだれ鶏のたれとマヨネーズを入れる
- ②よく混ぜるだけで完成
さっぱりしたい場合 → タレ多め
こってりしたい場合 → マヨ多め
マンネリしがちな麺つゆに
ちょい足しで味変!

素麺の麺つゆに少しよだれ鷄のたれを足してあげると味変でとっても美味しいです。
マンネリがちな麺つゆがガラッとイメチェンになります!
| 麺つゆ | 適量(かけつゆ1杯分) |
| こととや よだれ鶏のたれ | 小さじ1〜2 |
- ①麺つゆによだれ鶏のたれを加える
- ②軽く混ぜるだけ
よだれ鶏の概念、変えます。
まずは一本お試しを。

老若男女、全ての人にまずは試してみてほしいです。他では味わえない、絶妙な辛さでまた四川風という本格的な味付け。この商品を知ってしまうと浮気できなくなる、そんな魅力が詰まってます。

お忙しい人や自炊に時間がかけられない、晩酌が好き、なんて人にもこれ一本あるだけで料理やおつまみが簡単にできますのでまずは一本、お試しを。
私がお客様に伝えたいこと

「生きるために食、死ぬまでも食」
こととやには美味しい商品がたくさんあります!その商品を生み出す生産者さん、メーカーさん、料理人さん達の支えがあるからこそ、私達はこんなに豊かな食生活を送れてるんだなぁと日々実感します。
歳を重ねるにつれて思うのは「生きるために食、死ぬまでも食」だということです。切っても切れない食べるということ。そしてそれが私達の生きる目的になっているということ。美味しく食べて、幸せな気持ちになって、元気で笑顔になる。それが私の生きる意味です。

そんな「美味しい」を見つけ出せることとやにぜひ遊びに来てほしいです。また商品はもちろん、働いてるキャストも個性豊かで商品への愛が溢れています。お客様へその愛をお届けできたらと思います。

実は私、おばあちゃんになっても店頭で「いらっしゃいませぇ、これ美味しいよ〜」って接客をしていたいなとひっそり考えているんです。お客様と商品をつなぐ役割を担えるよう日々全力投球しています。今日も元気に笑顔でお客様のご来店をお待ちしております!

