【こと宵】ほろっとやわらかいささみ燻製｜ビールに合うおすすめおつまみ

お酒とおつまみを楽しむ「こと宵」。 「こと宵」は、こととやがおすすめする全国のおいしいお酒と、それに合うおつまみをご紹介するシリーズです。
いつもの家飲みをちょっと楽しくする組み合わせをご提案します。

今宵は、ほろっとやわらかな「宮崎産 鶏のささみくんせい」と、爽やかな苦みが楽しめる「オハラズ アイリッシュペールエール」をご紹介します。

「宮崎産 鶏のささみくんせい うす塩味・黒胡椒」は、宮崎産若鶏のささみと宮崎・日向産の塩を使用。
外はこんがりと香ばしく、中はほろっとほぐれるようなやわらかさに仕上げた鶏ささみの燻製です。
噛むほどに鶏の旨みと燻製ならではの香ばしい風味が広がります。
「うす塩味」は素材の旨みを楽しめるやさしい味わい。
「黒胡椒」は表面にたっぷりまとった黒胡椒のピリッとした刺激がアクセントになり、お酒のおつまみにもぴったりです。

「オハラズ アイリッシュペールエール」は、ユーロピアンIPAと、たっぷりのホップを使ってドライホッピングするアメリカンペールエール（APA）の特徴をバランスよく融合させたビールです。
ドライホッピングによって引き立つ、フルーティーでフローラルな香りと、心地よい爽やかな苦みが特徴。
しっかりとした味わいながら、香り豊かで飲み進めやすい一本です。

ささみを噛むほどに広がる鶏の旨みと、燻製の香ばしい風味。
そこにペールエールの爽やかな苦みと華やかなホップの香りを合わせることで、口の中がすっきりと整い、自然と次のひと口が欲しくなります。
特に「黒胡椒」のピリッとした刺激は、ビールの苦みと相性抜群。
ささみの旨み、燻製の香り、黒胡椒の刺激、そしてビールの爽やかな苦み。
それぞれの味わいが重なり合う、家飲みにおすすめのペアリングです。
そのままでもおいしいささみくんせいですが、レモンを合わせると、より爽やかな味わいに。

簡単に用意できる家飲みおつまみや、ビールに合うおつまみを探している方は、ぜひ「宮崎産 鶏のささみくんせい」と一緒に楽しんでみてはいかがですか？

今夜の晩酌を、こととやのおいしいお酒とおつまみで少し特別に。