レシピ
Recipe
野菜だしで作る
洋風茶碗蒸し
野菜だしの旨みとチーズのコクが調和した、洋風仕立ての茶碗蒸し。トマトやブロッコリーの彩りも加わり、電子レンジで手軽に作れる、食卓を華やかに彩る一品です。
材料【2人分】
| 玉子 | 2個 |
| こととや 日々のだし野菜だし 7袋 | 1袋 |
| 水 | 330ml |
| トマト | 3個 |
| ブロッコリー | 1房 |
| ベーコン | 1枚 |
| チーズ | 約10g(ひとつまみを2回分) |
作り方
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01
水にこととや 日々のだし野菜だしの袋を破いて中身を入れて溶いておく。
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02
トマトは四つ切り、ブロッコリーは一口大の大きさ、ベーコンは細切りにしておく。
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03
大きめのマグカップか小さいどんぶり2つにチーズと02をそれぞれ入れておく。
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04
玉子を割り、白身を切るように混ぜ01と混ぜ合わせる。
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05
03に04を均等に入れて、ふんわりとラップして電子レンジ200wで7~8分加熱する。
加熱後、レンジから取り出してそのまま余熱で約5分火を通す。
*レンジ500wの場合
1分半→20秒ずつ様子を見る。中心の表面がフルフルしていたらそのまま余熱で中心まで火を通す。
Point
- 具材はお好みでアレンジできますが、チーズを加えるのがおすすめです。

