レシピ
Recipe
火を使わず簡単！
鰹出汁入り味噌で作るガスパチョ
トマトやきゅうりなどの野菜に、鰹出汁いり味噌の豊かな旨みとコクを合わせた、和風仕立てのガスパチョです。レモンの爽やかな酸味とオリーブオイルの風味が調和し、さっぱりとしながらも奥行きのある味わいに仕上がります。
材料【2人分】
| プチトマト | 12個 |
| 玉ねぎ | 1/8個 |
| キュウリ | 1/4個 |
| こととや だし入りみそ | 大さじ２ |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| レモン汁 | 大さじ１ |
| 乾燥パセリ | 少々（飾り） |
作り方
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01
野菜を洗ってからプチトマトは半分、玉ねぎときゅうりは一口大に切る。
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02
ミキサーに01の野菜とこととや だし入りみそ、オリーブオイル、レモン汁を入れて、なめらかになるまで撹拌する。
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03
器によそったら、オリーブオイルを数敵垂らし乾燥パセリを飾る。
＊バケットはお好みで添えてください。
