じゃばらいず北山様
今回ご紹介するのは
じゃばらいず北山様
じゃばらいず北山様
ふるさとを幸せに、
ふるさとから幸せを
北山村の特産柑橘「じゃばら」の振興を目的として設立されたじゃばらいず北山。
現在ではじゃばらだけでなく、ふるさと納税の支援事業を通じて地域産品のブランディングを広く行っています。
地域に眠る産品を掘り起こし、その魅力を全国に届けることで、共にふるさとの明日を創り、豊かな未来へ、ふるさとの想いを繋げることを目指しています。
この地域の魅力
北山村は、和歌山県にありながら周囲を三重県・奈良県に囲まれた、日本でただひとつの「飛び地」の村です。東西約20km、南北約8kmの小さな村で、面積の約97％を山林が占める、豊かな自然に恵まれた地域です。
村を流れる北山川では、かつて木材を筏で運んでいた歴史があり、その伝統を今に受け継ぐ「観光筏下り」は、北山村を代表する文化のひとつです。急流を下る迫力と、美しい渓谷の景色を楽しめる体験として知られています。
また、北山村は全国でも珍しい柑橘「じゃばら」の産地としても有名です。爽やかな酸味と独特の風味を持つじゃばらは、果汁や加工品としても親しまれ、村を代表する特産品となっています。
商品についてProduct
幻の果実じゃばらって
知っていますか？
じゃばら果汁 / ¥1,078（税込）
和歌山県北山村産のじゃばらを100%使用した天然果汁。
皮ごと搾ることで、じゃばら特有のほろ苦さと豊かな香りを存分にお楽しみいただけます。
そのままはもちろん、お料理やドリンクのアレンジにもぴったりです！
おいしさが生まれる背景The story behind the taste
behind the taste
Q.地域に根差した活動や、
地域の魅力を教えてください。
北山村とともに育む
じゃばらの未来
和歌山県北山村が長年直営で運営してきたじゃばら事業。
その継承とさらなる発展、そして行政の枠を超えて、民間の力で北山村の地域振興を支えたいという想いから、当社は設立されました。
北山村は、その土地の97%が森林に囲まれた自然豊かな村です。
人と人とのつながりを大切にしながら、村民が一丸となってじゃばらを日本全国へ広めるために日々活動を続けています。
behind the taste
Q.生産者として大切にしている事は？
安心を届けるための、
栽培へのこだわり
「じゃばら」は、一般的な柑橘類とは異なり、収穫の3ヶ月前から一切農薬を散布せずに丁寧に栽培されています。また、毎年第三者機関による残留農薬検査を実施し、国の厳しい基準をすべてクリアしています。私たちは、このように安全・安心にこだわったじゃばらだけを使用しています。
behind the taste
Q.商品への想いを教えてください。
北山村から
じゃばらの未来へ。
原料へのこだわり、見た目の美しさ、そして何より味の追求。これら全てに徹底的にこだわり、「じゃばらってこんなに美味しいんだ！」と驚いていただける商品作りを目指しています。これからも日々努力を重ね、皆様に感動をお届けできるよう、精一杯取り組んでいます。
つくり手からの
メッセージ
じゃばら発祥の地から、
全国の皆様へ。
私たちは、じゃばらの美味しさやその奥深いストーリーをもっと多くの方々に知っていただきたいと願っています。そして、お客様にご満足いただける商品をお届けすることが、私たちの何よりの原動力です。ぜひご賞味ください！
おすすめの
食べ方
お酒にも料理にも
じゃばらを楽しむ
ひと工夫
食べ方
じゃばらを楽しむ
ひと工夫
お酒の割り材として大活躍！じゃばらチューハイやじゃばらハイボールにアレンジしたり、焼酎に数滴垂らすだけで、柑橘の爽やかな香りが引き立ちます。また、サラダのドレッシングに加えたり、お鍋に少し入れるだけで料理の味がぐっと引き締まります。
